Các món buffet dễ làm là lựa chọn thích hợp cho những bữa tiệc gia đình, tiệc liên hoan công ty, nhà hàng, khách sạn, sân vườn,… Cũng như tiệc mặn, thực đơn buffet có món khai vị, món chính và món tráng miệng. Tuy nhiên, món chính có phần phức tạp, đa dạng và phong phú hơn.

Vì sao nên tổ chức tiệc buffet?

Không phải ngẫu nhiên mà các món ăn buffet ngày càng phổ biến trong nhà hàng, quán ăn. Đãi tiệc bằng các món buffet dễ làm mang lại rất nhiều lợi ích như sau.

Nhiều lựa chọn

Để bàn ăn thu hút mọi ánh nhìn và gây ấn tượng thì thực đơn tiệc buffet phải cho thấy sự đa dạng. Việc chế biến phong phú các món buffet dễ làm khiến cho mọi đối tượng đều có cơ hội thưởng thức. Hơn thế, điều này còn cho thấy sự chỉn chu, có đầu tư của người tổ chức, từ đó làm tăng tính gắn kết giữa các thành viên trong công ty, bạn bè, gia đình,…

Tiết kiệm nguồn nhân lực

Ăn buffet tự chọn là một hình thức thực khách tự phục vụ. Chính vì thế, bạn sẽ tiết kiệm chi phí chi trả nguồn nhân lực phục vụ. Mặc dù các món buffet dễ làm được nấu nướng khá đơn giản nhưng cần phải có những dụng cụ riêng để việc tổ chức diễn ra thuận lợi, thức ăn đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Tiết kiệm chi phí

Số người tham gia ăn buffet rất lớn, đòi hỏi phải tính toán thật kỹ lưỡng. Tuy nhiên, đây sẽ là một lợi thế nếu bạn mua thực phẩm với số lượng nhiều được tính giá sỉ, tiết kiệm chi phí. Bạn nên ước tính số lượng người, nếu cần thì thống kê cả người lớn và trẻ nhỏ để mua nguyên liệu vừa đủ cho các món buffet dễ làm. Điều này giúp hạn chế tối đa tình trạng dư thừa hoặc thiếu hụt.

Tiệc buffet gồm những món gì? Các món buffet dễ làm

Tiệc buffet gồm những món gì? Không còn quá xa lạ với hình thức tiệc buffet, chắc hẳn ai cũng đã từng sử dụng dịch vụ này. Tuy nhiên, để các món ăn chuẩn bị và trang trí một cách khoa học, bạn cần phải nắm được danh sách buffet dễ làm hiện nay.

Thực đơn buffet món khai vị

Thông thường, các món khai vị sẽ là những món ăn nhẹ, dễ tiêu hóa, không chứa quá nhiều năng lượng. Bên cạnh đó, thực phẩm chế biến phải có khả năng kích thích vị giác để khi thực khách thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, ngon miệng. Một số món khai vị thường được dùng như:

• Salad trộn giấm.
• Khoai tây chiên.
• Gỏi nấm.
• Gỏi ngó sen.
• Gỏi tôm thịt.
• Gỏi cuốn.
• Chả giò.

Thực đơn tiệc buffet món súp

Súp là một trong các món buffet dễ làm phổ biến nhất. Hơn nữa, món ăn này có thể chế biến chay hay mặn với nhiều hình thức khác nhau tùy thuộc vào đầu bếp. Súp cũng là một trong những món khai vị được chọn trong bữa tiệc buffet. Dưới đây là một số món súp được ưa chuộng trong buổi tiệc buffet:

• Súp gà.
• Súp hạt sen.
• Súp cua.
• Súp jambon.
• Súp trứng cút.
• Súp nấm.
• Súp hải sản.

Mặc dù có sử dụng nguyên liệu thịt trong chế biến nhưng nhiều người chỉ xem súp là món khai vị để kích thích vị giác. Chính vì thế, thực khách sẽ ăn rất ít, cho nên bạn cần cân nhắc khi mua nguyên liệu để chế biến món ăn này.

Thực đơn các món buffet nguội

Các món nguội cũng là lựa chọn không thể thiếu trong buổi tiệc buffet. Đây là những món mà thực khách dùng sau khi ăn món khai vị nên khâu chế biến có phần cầu kỳ và phải mang được hương vị đậm đà. Cụ thể như các món nguội:

• Thịt xông khói.
• Cá hồi.
• Gỏi cuốn.
• Mì Ý.
• Cơm chiên dương châu.
• Bánh cuốn.

Thực đơn các món buffet nóng

Phải đảm bảo rằng những món buffet nóng không chỉ được trang trí bắt mắt mà còn cho thực khách cảm nhận được mùi thơm. Các món buffet dễ làm, đơn giản, được rất nhiều người lựa chọn nên cần phải đáp ứng đủ số lượng để phục vụ trong bữa tiệc. Thông thường, nguyên liệu làm những món nóng sẽ đắt hơn món khai vị, món tráng miệng và món nguội, cho nên mua vừa đủ, không dư thừa. Các món buffet đơn giản cho món nóng như:

• Bò sốt vang.
• Gà nấu cà ri.
• Nghêu hấp sả.
• Bồ câu nướng.
• Tôm nướng.
• Vịt quay Bắc Kinh.
• Sụn nướng.
• Cánh gà chiên.
• Ba chỉ heo.

Các món buffet nóng cũng là sự lựa chọn hoàn hảo khi tổ chức tiệc ngoài trời, vì hi khâu chế biến (nướng, chiên…) được diễn ra thuận tiện.

Món phụ cho thực đơn tiệc buffet

Bên cạnh món khai vị, món chính, bạn nên chuẩn bị những món phụ để bữa tiệc thêm phần hấp dẫn, thịnh soạn. Các món buffet dễ làm ở dạng xào hoặc hấp là những món phụ rất được ưa chuộng:

• Miến xào Singapore.
• Miến xào hải sản.
• Há cảo hấp.
• Cháo.
• Kho quẹt.

Các món buffet tráng miệng

Nhằm cân bằng lại vị giác sau khi ăn, bạn nên đầu tư những món tráng miệng cho buổi tiệc buffet để thực khách cảm nhận sự chỉn chu, hoàn hảo. Điểm qua các món tráng miệng dễ làm sau:

• Bánh flan.
• Rau câu.
• Trái cây.
• Các loại bánh ngọt.

Đồ uống

Ngoài nước lọc và nước ngọt thông thường, bạn cũng có thể chuẩn bị một số nước trái cây sau bữa ăn. Các loại nước được nhiều người yêu thích như:

• Dưa hấu.
• Cam.
• Hoa đậu biếc.
• Táo.
• Chanh dây.

Đây cũng là một trong các món buffet dễ làm, tốt cho sức khỏe. Hãy đảm bảo rằng, thực khách sau khi dùng bữa có được cảm giác thoải mái, thư giãn.

 

Cách trang trí tiệc buffet đúng chuẩn nhà hàng

Ngoài việc chuẩn bị các món buffet dễ làm, bạn cần hết sức lưu ý cách trang trí tiệc buffet nhằm tạo nên không gian chuẩn như nhà hàng. Khi trang trí tiệc buffet, bạn cần chú ý đến những điều sau:

• Khu vực ngồi tách riêng với quầy lấy thức ăn.
• Diện tích quầy không gây cản trở việc di chuyển.
• Sử dụng khăn trải bàn.
• Tận dụng phần lõm phía dưới của quầy để đặt chén, đĩa.
• Các món ăn được phân chia khoa học (món khai vị, món chính, tráng miệng,…).
• Đảm bảo đầy đủ dụng cụ: kẹp gắp, muỗng, nĩa, bảng tên món ăn.

» Khám phá thêm: Cách setup bàn ăn kiểu Âu

Tiecvanphong.com – Địa chỉ đặt tiệc buffet văn phòng uy tín

Nhìn chung, các món buffet dễ làm nhưng việc chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, setup cho một bữa tiệc là rất phức tạp, đòi hỏi người tổ chức phải có cách nhìn khoa học, tính toán kỹ lưỡng, hoạch định chi phí rõ ràng và lên kế hoạch chi tiết.

Tiecvanphong.com là một địa chỉ đặt tiệc uy tín giúp bạn giải quyết những vấn đề trên. Việc mua nguyên vật liệu, chế biến, trình bày thẩm mỹ, an toàn vệ sinh thực phẩm đều được cam kết. Ngoài ra, với chuyên môn nhiều năm trong lĩnh vực ẩm thực, tiecvanphong.com đảm bảo được sự đa dạng, phong phú, tạo ra những món ăn chất lượng hàng đầu.

Tóm lại, các buổi liên hoan, lễ, họp mặt,… tổ chức theo hình thức tự chọn bằng các món buffet dễ làm vô cùng tiện lợi. Nó không chỉ cho thấy sự đa dạng về các món ăn mà còn tiết kiệm được chi phí, nhân lực. Tiecvanphong.com là đơn vị cung cấp dịch vụ đặt tiệc văn phòng đa dạng các hình thức tiệc ngọt, mặn,… sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng, an tâm nhất.